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皇冠体育app:秋天就做这道“脆皮花生米”,焦香酥脆孩子的最爱

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秋天是丰收的季节,五谷丰登瓜果成熟,处处都洋溢着丰收的喜悦。可以说,秋天时节各种美食,瓜果特别地丰富,豆类特别地多。

就在前几天,婆婆从老家托人带了很多花生,放在那里做什么好呢?其实,花生是这个季节收获的,它的味道非常好,不管怎么吃都好吃,而且它的营养价值非常高,常常都是人们餐桌上的美食之一。做法也有多种多样,煮、煎、炖、炸都可以。相信很多人都喜欢它。

今天,我们就来做一道脆皮花生吧。想当年,家里吃不上肉,买不起零食,妈妈常常做这道菜给我们吃,那时候抢得可厉害了。现如今,我们家孩子也喜欢吃,每次我都会多做一些储存,放上一年也不会坏,更吃不腻。现在我就给大家分享一下做法吧,喜欢的朋友可以自己在家做一下。

【脆皮花生】

食材:花生 鸡蛋 面粉 盐 油 胡椒粉

方法:

1、花生剥皮后,放到水中浸泡10分钟,并清洗干净,再捞起沥干水分备用。

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2、放入适当的食盐和胡椒粉并搅拌均匀,然后再打入一个鸡蛋搅拌,再入放入适量的面粉。让每一颗花生都裹上面粉。

3、起锅烧油,油温达到7成热时,放入花生,再中小火慢炸,炸至9成熟时,就可以关火了。为什么是9层,因为油里面有余温,利用余温使得花生更为酥脆。

这样做出来的花生特别地酥脆,好吃,孩子出锅抢着吃,如果家里有用包装袋的话,可以打包起来,吃上一年不会腻,既是孩子的零食,也是老爹的下酒菜。一年四季都可以吃的。

我是你们喜欢的莲子,喜欢我的文章,可能在下方关注,并且评论哦。
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